Il Prosciutto di Parma DOP è un prodotto di salumeria a base di maiale, crudo e stagionato, preparato nel territorio della provincia di Parma. Ha un sapore delicato e dolce, poco salato e un aroma particolarmente fragrante.

Si abbina perfettamente con il Melone Mantovano IGP, ed è uno degli ingredienti utilizzati per i famosi tortellini.