18 novembre

Atelier technique sur les vins Lambrusco et Sangiovese di Romagna

Atelier de dégustation technique pour les étudiants en sommellerie de l’École des métiers de la restauration et du tourisme de Montréal, portant sur les vins Sangiovese di Romagna et le nouveau visage du Lambrusco.

L’atelier sera animé par Guénaël Revel, historien et chroniqueur de vin. 

Soirée de dégustation des vins Lambrusco et Sangiovese di Romagna

Un séminaire et souper pour les membres de la CCIC amateurs de vins, dédiés aux vins Sangiovese di Romagna, le Lambrusco, et les accords vins et spécialités de l’Émilie-Romagne.

La soirée sera animée par Guénaël Revel, historien et chroniqueur de vin. 

Atelier technique sur les vins Lambrusco et Sangiovese di Romagna

Atelier de dégustation technique pour les étudiants en sommellerie de l’ITHQ portant sur les vins Sangiovese di Romagna et le nouveau visage du Lambrusco.

L’atelier sera animé par Romain Gruson, sommelier d’expérience et professeur de sommellerie à l’ITHQ, ancien président de l’Association canadienne des sommeliers professionnels au Québec (ACSP-Qc) et vice-président pour le Canada de 2013 à 2017.

19 novembre

Voyage Vin Italie célèbre les vins de la Calabre 

Lors d’un mini-salon, les agences accrédités sont invitées à rencontrer 10 producteurs de vins de la Calabre, qui sont à la recherche de représentation sur le marché.

Lunch médias et atelier technique dédié aux vins de la Calabre

Les médias, bloggueurs, influenceurs sont invités à un lunch dédié aux vins de la Calabre, animé par Jacques Orhon, écrivain et maître sommelier. 

Le lunch sera suivi d’un atelier technique interactif sur les vins de la Calabre.

Atelier technique sur les vins Lambrusco et Sangiovese di Romagna

Atelier de dégustation technique pour les représentants du secteur de l’hospitalité et de la restauration, portant sur les vins Sangiovese di Romagna et le nouveau visage du Lambrusco.

L’atelier technique sera animé par Guénaël Revel, historien et chroniqueur de vin. 

Voyage Vin Italie célèbre Emilia-Romagna, capitale gastronomique de l’Italie

Cocktail dînatoire pour les membres, partenaires et clients de la CCIC, où toute la richesse et la diversité oeno-gastronomique de l’Emilia-Romagna seront en vedette. 

Cette soirée mettra pleins feux sur les spécialités typiques de la région : Prosciutto di Parma; Mortadella di Bologna; Parmigiano Reggiano; Aceto balsamico di Modena; les vins de Lambrusco et Sangiovese di Romagna.

20 novembre

Déjeuner-causerie : le tourisme expérientiel en Calabre

Lors d’un déjeuner-causerie, les grossistes et agences de voyages de la province, ainsi que les passionés du voyage, sont invités à découvrir tous les charmes de la Calabre, nouvelle destination pour le tourisme expérientiel et oeno-gastronomique.

Voyage Vin Italie célèbre le tourisme expérientiel en Calabre

Les agences de voyages de Simpatico Tours sont invités à une présentation des nouveaux itinéraires signés Voyage Vin Italie, qui offrent aux visiteurs la possibilité d’explorer tous les charmes de la Calabre, à travers le vin, les spécialités alimentaires, le territoire, ses habitants et des expériences inoubliables.

Précédent la présentation, les invités auront l’opportunité de déguster des vins de la Calabre, offerts par les producteurs sur place.  La présentation sera ensuite suivie d’un cocktail dînatoire aux goûts et saveurs de la Calabre.

Voyage Vin Italie célèbre la différence est dans le goût : Huiles d’olives extra vierges de la Calabre

Dans le cadre de la IVe Semaine de la Cuisine Italienne, les restaurateurs, les importateurs et les représentants de l’hospitalité sont invités à une conférence donnée par Fulvio Caccia, philosophe et écrivain de renommée mondiale, intitulée : « La contribution italienne à l’évolution du goût au Canada ». 

La conférence sera suivie d’une séance de démonstration sur les huiles d’olives extra vierges typiques de la Calabre, réalisée en collaboration avec Coldiretti Calabria, et animée par Maria Grazie Lemme, dégustatrice certifiée d’huiles d’olives et membre du jury du Concours Olive d’Or – Sial. 

La soirée se terminera avec un cocktail dînatoire aux goûts et saveurs de la Calabre. 

Voyage Vin Italie célèbre : Les charmes de la Calabre

Cocktail dînatoire aux goûts et saveurs de la Calabre pour les participants de la séance de formation sur les huiles d’olives et les agences de voyage.

21 novembre

“In vino veritas : diversité culturelle”

Conférence donnée par Fulvio Caccia, philosophe et écrivain de renommée mondiale, intitulée : « In vino veritas : la diversité de la culture », avec des interventions de Gennaro Convertini, président d’Enoteca Regionale Casa dei Vini di Calabria et Francesco D’Arelli, directeur de l’Institut Italien de Culture de Montréal.

La conférence sera suivie d’une dégustation de vins de prestigieux domaines viticoles de la région de Calabre.