La Coppa Piacentina DOP è un prodotto di salumeria, insaccato e stagionato, prodotto nella provincia di Piacenza. Le sue fette sono di colore rosso vivo alternato al bianco rosato delle parti grasse. Il gusto è dolce e delicato che si affina procedendo con la maturazione.

Ottimo come antipasto, si sposa perfettamente con i vini DOP dei Colli Piacentini.