Piadina Romagnola IGP

La Piadina Romagnola IGP o Piada Romagnola IGP è un prodotto della tradizione romagnola a base di farina di grano tenero, acqua, grassi e sale.

La zona di produzione comprende il territorio di numerosi comuni delle province di Rimini, Forlì-Cesena, Ravenna e Bologna, nella regione Emilia-Romagna. Ha una forma rotonda e schiacciata e un colore bianco-avorio con macchie ambrate di varie tonalità e dimensioni, piccole e omogenee, su entrambi i lati.

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