Le nocciole del Piemonte sono un prodotto IGP, ossia ad Indicazione geografica protetta, tipico delle zone tra Langhe, Roero e Monferrato. Queste nocciole sono della varietà Tonda Gentile Tribolata e vengono utilizzate quasi esclusivamente per la preparazione di dolci: il Piemonte infatti è ben conosciuto nel mondo per essere il luogo dove è nato il gianduia, un impasto di cioccolato e nocciole utilizzato per preparare cioccolatini, dessert e creme spalmabili.